1、揉好的麵冷藏可放1-2天。

2、放進電冰箱冷凍層的麵糊，能夠置放十幾天。盡量一周內用完，麵放久了味會變弱。保存方法：麵團放到薄膜袋中，將薄膜袋中的氣體擠壓出去，用包邊條將口封住，不必存留氣體，隨後放進冰箱冷藏層或冷凍室即可。

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